ТОРТЫ НА ЗАКАЗ С ДОСТАВКОЙ ПО МОСКВЕ
- Торт к празднику голова! Так можно вкратце охарактеризовать наше отношение к торту. Ведь, если задуматься, то и в правду, какое торжество или юбилей обходится без этого кулинарного шедевра? Заказ торта на день рождения для взрослых и детей стало в каждом доме семейной традицией. Какой ребенок может представить свой день рождения без задувания свечей на торте? Кондитеры научились делать восхитительно красивые, красочно украшенные детские торты на заказ и удовлетворять потребности самых капризных малышей. На сегодняшний день кондитерские предлагают торты на заказ на любой вкус и цвет, а для оригиналов существует возможность заказать сладкий сюрприз – торт на заказ с фото .
- Сегодня нельзя с уверенностью сказать, где и кто изобрел торт. Некоторые историки в области кулинарии склоняются к выводу, что первый прототип торта зародился в Италии. Лингвисты считают, что само слово торт в переводе с итальянского означает нечто витиеватое и замысловатое, и связывают его с многочисленными украшениями торта из россыпи различных цветов, надписей и орнаментов.
- Другие же придерживаются иной теории происхождения тортов . Всем известны вкуснейшие сладости Востока, которые даже искушенного гурмана могут заставить преклониться перед своим изысканным вкусом и чарующим ароматом. Последователи этой идеи выяснили, что древние кулинары самой загадочной части света готовили десерты с использованием молока, меда и кунжута. Да и по форме они напоминали те торты, которые мы привыкли видеть на наших столах.
- Каково бы не было мнение о происхождении первых тортов, нельзя не согласиться с тем утверждением, что законодателем моды в мире десерта является Франция. Именно там, в маленьких кофейнях и кафе, появившись однажды, торт завоевал весь мир, а в кондитерских возникла такая услуга, как изготовление тортов на заказ, которая вскоре приобрела массовую популярность. Уже вскоре многие частные кондитерские мастерские делали торты на заказ с доставкой . С быстро растущей конкуренцией эта услуга практически сразу стала доступной почти для каждого человека с большим и малым достатком. На свадьбу кондитерские делали для молодожён изысканные свадебные торты на заказ . Кондитеры активно совершенствовали своё мастерство, разрабатывали новые технологии, которые в дальнейшем применяли на практике. Так нововведением стали торты с фотографией на заказ . И теперь каждый человек мог порадовать и удивить себя, знакомых и близких необычным рисунком. Изготовлением тортов на заказ с применением этой технологии значительно позволило увеличить разнообразие исполнения и украшения кондитерских изделий. Именно французские кулинары и кондитеры на протяжении многих веков диктовали тенденции в сервировке и украшении этого сладкого шедевра. Неудивительно, что в этой стране любви и романтики появились самые известные названия десертов, до сих пор ласкающие нам слух: безе, крем, карамель, желе и бисквит. И теперь по сей день изготовление тортов на заказ очень модно и востребовано.
- В каждой стране сложились свои традиции и рецепты выпечки этого блюда. Тем не менее, вне зависимости от того, кто же все-таки изобрел торт, торты на заказ в Москве пользуются очень большой популярностью. Торты на заказ недорого можно заказать в интернет магазине. Эта услуга стала возможной благодаря массовому развитию коммуникационных каналов во всём мире, одним из которых стал интернет. Теперь детский торт на заказ недорого для любимого чада можно купить не выходя из дома. Все подробности украшения обсуждаются с менеджером, или кондитером по телефону. Торты на заказ с доставкой – это ещё одно благо для нас с вами.
- Теперь вы экономите своё время и можете его потратить на общение с родными и близкими, либо сделать много полезных дел. И вот к Вам в дверь раздаётся звонок. Это торт на заказ с доставкой , на пороге появляется большая праздничная коробка, а в ней сюрприз, который ждут все- взрослые и дети. Все с замиранием ждут открытия коробки…., торт с фотографией на заказ произвёл на всех сильное впечатление: он был очень красивым и самое главное- вкусным!
- Вообще торты на заказ готовят по особым случаям, а таких случаев и поводов у нас предостаточно, при этом каждый тортов отличается формой и содержанием. Немало курьезов и интересных фактов связано с тортами на заказ . Некоторые из них даже были зафиксированы и внесены в книгу Рекордов Гиннеса.
- Например, самый огромный торт на заказ с доставкой в высоту был приготовлен в Соединенных Штатах Америки, штат Мичиган. Он высился над столом на расстоянии более чем тридцати метров и состоял из ста ярусов. Самый же тяжелый торт был выпечен также в США только в штате Алабама. Весило это чудо более пятидесяти тонн. Одну из основных частей этого шедевра составляло мороженное, а его форма напоминала изображение штата на географической карте. Конечно же такие торты на заказ в Москве ещё ни кому не делали, но Россия всё же не осталась в стороне от сладких рекордов. Самый большой торт на заказ с доставкой наши кондитеры изготовили на день рождение самого известного в Москве универмага ГУМ. Торт на заказ был украшен огромным количеством джема и марципанов. Его высота, которую зафиксировали приглашенные эксперты администрации книги рекордов Гиннеса, составила три метра, а вес целых три тонны.
- А вот самый длинный детский торт на заказ был изготовлен перуанскими кулинарами. Его длина составила двести сорок шесть метров. Он был украшен обилием цукатов и кремовых роз. Затем его поделили на пятнадцать тысяч кусков и угостили всех детей Перу, которые праздновали свой день рождения в этом месяце.
- Если обернуться на несколько веков назад, то в России как такового понятия торта на заказ не существовало. Издревле на Руси пекли свадебный каравай. Конечно, он не был полноправным свадебным тортом на заказ , но при этом являлся самым праздничным и нарядным пирогом. «Невестин пирог» делали только круглой формы. Это связано еще и с тем, что наши предки вкладывали в эту форму определенный смысл. Круг символизировал солнце, а значит благополучие, здоровье и плодовитость.
- Свадебный каравай был богато украшен различными плетенками, косами и завитушками. Иногда в его центр помещались фигурки, которые обозначали молодоженов: жениха и невесту. Пирог было принято подавать в самом конце торжества, он служил своеобразным знаком для гостей. И вот научились выпекать свадебные торты на заказ , которые стали неотъемлемой частью русской традиции.
- Похожий обычай выпечки свадебного торта существовал и в Древнем Риме, только там его крошили над головой невесты, также вкладывая в это действо пожелания и напутствия молодым.
- Вообще, сегодня, свадебный торт на заказ это отдельная и очень важная составляющая любых кондитерских будней. Еще совсем недавно на российских свадьбах обходились обычными тортами. А вот обычай специально выпекать и заказывать огромные десерты, состоящие из нескольких ярусов, богато украшенные фруктами и кремом, пришел к нам из Америки. А туда он попал, естественно, из стран Европы.
- Именно в Лондоне появились первые многоярусные торты на заказ . Такие торты иногда ввозят в зал, где проходит торжество, на специальных тележках, ввиду их особой хрупкости и, естественно, большого веса. А сама процедура отрезания первого куска окружена ореолом помпезности еще с восемнадцатого века.
- Современные торты на заказ украшаются марципанами, безе, меренгами, шоколадом, фруктами. Выбор и буйство красок декоративных элементов ограничивается лишь фантазией и вкусом кондитера.
РАЗДЕЛ:
-
Всё, что нужно знать о свадебных тортах
- Естественно, каждая пара, наверное, так же, как и Вы, мечтает, чтобы самое важное событие их жизни стало ярким, запоминающимся и, главное, сладким. Для этого на свадьбе необходим торт на заказ в Москве .
- Один из самых интересных, центральных моментов свадебного торжества — разрезание женихом и невестой свадебного торта и угощение им гостей. Этот старейший свадебный ритуал составляет важную часть брачной церемонии уже очень долгое время. Традиция берёт начало от древнего поверья о том, что дружба скрепляется преломлением хлеба. Разрезание молодожёнами торта символизирует их единение и приглашение гостей разделить с ними их счастье.
- В Древнем Риме был обычай увенчивать голову невесты свадебным тортом . Это символизировало, что у неё не будет недостатка ни в чём, в том числе и в детях.
- Торт на заказ в Москве , созданный специально для Вашего торжества, украсит самый изысканный стол и подчеркнёт волшебство своим незабываемым вкусом и ароматом. Ведь современный свадебный торт — это настоящее произведение искусства.
- Из чего должен быть торт? Здесь, естественно, никаких правил нет. Всё решают молодожёны. Воздушно-ореховая или бисквитная основа, бизе; прослойка взбитыми сливками с кусочками фруктов, с добавлением варёной сгущёнки, творожной массы, шоколадной крошки, йогурта; отделка сливками, фруктами, марципанами, орехами, шоколадом, кокосовой стружкой — выбор невероятно широк. Торты на заказ в Москве отличаются большим разнообразием оригинальных вкусов, высоким качеством и эстетикой.
- Какую выбрать форму торта? Чаще всего свадебный торт бывает круглым, квадратным или в форме сердечка, Но это вовсе не означает, что следует ограничивать свою фантазию и заказывать только такие торты. Кондитеры «Сладкой мечты» с удовольствием предложат самые разнообразные торты — в форме старинного замка, рога изобилия, или многоуровневый торт сложной конструкции, украшенный фонтанами и живой флористикой.
- Торт на заказ может быть одно- или многоярусным. Многоэтажный свадебный торт изобрёл в XVIII веке один бакалейщик из лондонского Сити. Ему очень хотелось создать что-нибудь из ряда вон выходящее, и он приготовил торт, напоминающий купол Сент-Брайдской церкви на Флитстрит. Очень важно знать, что, если Вы хотите торт на свадьбу от 2-х ярусов, вес его должен быть не меньше 4-х кг, иначе ярусы будут до смешного тонкими.
- Чем и как украсить ваш будущий торт? За многие годы кондитеры в данной области накопили огромный опыт и поэтому сейчас готовы предложить огромное множество вариантов оформления… Свадебные торты на заказ многие украшают живыми или искусственными цветами и атласными ленточками. Цветы всегда приятно дополняют любое торжество, а свадебному торту они непременно придадут изящество и оригинальность. Иногда невесты заказывают торты , которые должны быть украшены теми же кружевами, бисером или бусинками, как и их свадебное платье. Но чаще всего свадебный торт увенчивают фигурки голубей или жениха и невесты, которые всегда можно оставить на память о свадебном дне. А совсем недавно у молодожёнов появилась возможность сделать торт на заказ с фото , то есть украсить торт собственной фотографией. Она выполняется на съедобной рисовой бумаге и может стать прекрасным сюрпризом для друзей и близких.
- Kак правильно рассчитать вес торта? Сегодня, по вашему желанию, торт на заказ в Москве кондитеры сделают любого веса. Размер торта на заказ зависит не только от количества гостей, но и от того, какой торт Вы выберете (сытный, с жирным масляным кремом, или легкий, с фруктами), и от меню на банкете (чем больше блюд, тем быстрее наедятся гости). Рассчитывайте примерно по 150-200 г на человека. При этом лучше заказать больше, чем меньше. Останется — не страшно, доедите на второй день, а вот если кому-нибудь не хватит — будет обидно. Количество человек / вес торта
- 15 / 3 кг
- 20 / 4 кг
- 25 / 5 кг
- 30 / 6 кг
- 35 / 7 кг
- 40 / 8 кг
- 45 / 9 кг
- 50 / 10 кг ------------------------------------------------
-
ОТДЕЛКА И УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ
- Для изготовления тортов на заказ и пирожных помимо основных продуктов используются и отделочные — разнообразные кремы, взбитые сливки, глазури, желе, фрукты и ягоды и др. Но недостаточно только приготовить хороший крем для отделки тортов и пирожных — нужно красиво его подать, т. е. умело использовать многокрасочную палитру оттенков и цветов. Стоит ли говорить, что в качестве красителей очень важно использовать только натуральные естественные средства: всевозможные благородные вина, наливки, сиропы, соки, варенья, джемы, желе. Коньяк же является не только для крема, но и для других основных и отделочных продуктов наилучшей добавкой в качестве ароматизатора.
- Для обогащения цветовой палитры служат также шоколад, какао-порошок, кофе. Прекрасный коричневый цвет можно получить с помощью жженого сахара. Красивый нежно-желтый цвет дают крему яичные желтки. Нежный лимонный цвет глазури, помаде, крему, а также выпечным изделиям, таким, как меренги, печенье, кексы, пряники, дает высушенная, тонко смолотая и просеянная через частое сито лимонная корочка, а более яркий оранжевый —высушенная апельсинная корочка. Следует, однако, помнить, что цвет будет более интенсивным, если корка лимона или апельсина будет срезана очень тонким слоем. Нежный розовый цвет крем приобретает благодари натуральному домашнему красно-смородиновому (клюквенному, брусничному) желе (сок ягод с сахаром), соку калины.
- Для украшения и отделки кремом тортов на заказ и пирожных используются наборы трубочек (корнетов). Создание некоторых из украшений не требует большого навыка и мастерства, а вот бутон, розу, хризантему можно изготовить, только обладая великолепным мастерством и художественным вкусом.
- Круглой гладкой трубочкой, как маленьким карандашом, можно оформить надписи на тортах, а также нанести орнамент или отсадить печенье.
- Средним карандашом — круглой гладкой трубочкой — можно отсадить меренги, печенье, шляпки и ножки грибов, а также нанести орнамент из крема.
- Большой карандаш чаще всего служит для отсадки бисквита "буше», меренг, заварных булочек, эклеров, профитролей.
- Маленькая резная трубочка "рококо" используется для исполнения из сливочного крема изящных орнаментов, мелких цветочков на тортах и пирожных, а также для"плетения" корзин.
- Средняя резная трубочка служит, в основном, для отделки пирожных, а также для нанесения орнаментов на торты. Большая резная трубочка понадобится для отсадки меренг, теста для печенья в виде шишек, ракушек, ежиков, ромашек, разных палочек. С помощью большой резной трубочки можно изготовить узорчатые эклеры, профитроли, заварные кольца. Белковые кремы, взбитые сливки, как правило, отшприцевывают именно из большой резной трубочки. Листик большой и малый используют для оформления тортов и пирожных. "Хризантема" — трубочка, позволяющая одним движением руки нанести на торт или пирожное рисунок в виде цветка.
- Трубочки-"бутоны" (большой и малый) незаменимы для исполнения бутонов из крема, особенно красивых, если используется двухцветный крем.
- С помощью трубочек "роза" (большая и малая) из сливочного крема изготавливаются розы. Для изготовления роз, кроме кондитерского мешка с трубочкой "роза", требуются вилочка с двумя или тремя зубцами и кубик бисквита или черствой белой булки. В зависимости от размера розы кубик должен иметь ребро примерно 0,8-1 см. В левой руке держат кубик, наколотый на вилку, а в правой руке — кондитерский мешок с кремом. Пальцами левой руки постепенно поворачивают кубик, вращая вилку с права налево, пальцами правой руки отжимают крем, регулируя нажим, чтобы лепестки розы имели легкий изгиб. При этом каждый последующий лепесток должен перекрывать предыдущий, как бы обнимая его. Операции повторяются до тех пор, пока весь кубик бисквита не будет покрыт лепестками. Готовый цветок с помощью другой вилки очень аккуратно снимают и кладут на блюдо, застланное листом кальки или пергамента. Когда изготовлено столько роз, сколько нужно для предполагаемого изделия, блюдо о розами обязательно ставят в холодильник до полного застывания, после чего роза без труда укладывается на торт.
- Трубочка "магнолия" (большая и маленькая) отличается от трубочки "роза" большей изогнутостью. Крем, выпускаемый через отверстие трубочки "магнолия", имеет вид ленточки, слегка загнутой внутрь. При этом нижний конец трубочки плотно прижимают к листу пергаментной бумаги, делая рукой легкое вращательное движение, отжимая крем, ставя как бы запятую. После отсаживания каждого лепестка на лист пергамента его поворачивают левой рукой против часовой стрелки ровно настолько, чтобы было удобно правой рукой отсадить следующий лепесток магнолии и чтобы каждый последующий лепесток как бы обнимал предыдущий. Цветки магнолий помещают в холодильник.
- Не огорчайтесь, если у вас нет инструмента для изготовления роз, магнолий или хризантем. Можно предложить массу вариантов и возможностей внешнего оформления тортов и пирожных и без использования этого инструмента. К примеру, поверхность и края торта можно обсыпать измельченной крошкой из коржей, украсить ядрами орехов, цветками из кураги, чернослива, изюма или консервированных фруктов и ягод, извлеченных из собственных припасов.
- Для отделки и наполнения пирожных и тортов используют различные кремы из сливочного масла со всевозможными добавками: молоком, яйцом, фруктово-ягодными концентрированными соками и сиропами, коньяком и другими ароматическими добавками. Не меньшей популярностью пользуются кремы, приготовленные не на масляной, а на белковой основе (безе). Главное их достоинство в том, что они обладают пышной, воздушной, пористой структурой и приятным нежным вкусом.
- В качестве красителей для кремов можно использовать натуральные добавки. Так, сливочный крем добавлением желтков можно окрасить в нежный желтый цвет, протертой с сахаром клюквы (красной смородины, малины) — в розовый, а какао порошок дает не только красивый шоколадный цвет, но и приятные характерные вкус и аромат. Хорошими красителями и одновременно ароматизаторами и вкусовыми добавками являются фруктовые ликеры: вишневый, клюквенный, брусничный. Превосходный вкус и нежный цвет чайной розы дает добавка к сливочному крему сгущенного молока, предварительно уваренного на водяной бане в течение 3-4 ч. Таким образом, не прибегая к синтетическим красителям, можно получить разноцветные оттенки кремов и глазурей. Следует помнить, что качественный крем можно получить из сливочного масла только высшего сорта.
ЗАКАЗ ТОРТОВ С ДОСТАВКОЙ ПО МОСКВЕ - 'СЛАДКАЯ МЕЧТА'. 'SWEET DREAM' - СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ НА ЗАКАЗ
589-06-48
УСЛУГИ И ЦЕНЫ
СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ
ДЕТСКИЕ ТОРТЫ
КОРПОРАТИВНЫЕ ТОРТЫ
ЮБИЛЕЙНЫЕ ТОРТЫ
АВТОТОРТЫ
ФОТОТОРТЫ
ПИРОЖНЫЕ
УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ТОРТОВ
Чтобы войти в интересующую вас категорию тортов на заказ, кликните на картинку нужного вам раздела в верхнем меню, или на аналогичную ссылку в левом
меню. Потом, перейдя в выбранную категорию, кликните на понравившийся вам торт, или же на кнопку ПОДРОБНЕЕ
под фотографией торта. Откроется новая страница с большой фотографией выбранного вами торта и с подробным описанием возможных вариантов
изготовления данного торта.
(т.е. минимальный возможный вес, варианты оформления, состав... )
(т.е. минимальный возможный вес, варианты оформления, состав... )
доставка цветов - www.dostavka-cvetov.ru
Продажа цветов? Это к нам - www.aristocratflower.ru
/
итальянская мебель | Переезды по Москве: перевозка мебели |